Σύμφωνα με το άρθρο που δημοσίευσε το blog doumbia-istoria για τους φόρους που πλήρωναν τα χωριά της Χαλκιδικής στην Οθωμανική Αυτοκρατορία το 1695 έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

Στη λίστα βλέπουμε με έκπληξη τη Γαλάτιστα να έχει τη μεγαλύτερη φορολογική δαπάνη.

Με βάση τα στοιχεία που συνέλεξε το doumbia-istoria από τα αρχεία του 2ου Ιεροδικείου Θεσσαλονίκης η Γαλάτιστα πρωτοστατεί στους φόρους με 58 μονάδες με τον Πολύγυρο και τα Ραβνά (Πετροκέρασα) να ακολουθούν με 46.

Οι μονάδες προφανώς αντιστοιχούν σε καντάρια (1 καντάρι = 56 kg). Τα νούμερα υποδυκνύουν μεταξύ άλλων και το μέγεθος του πλούτου της κάθε περιοχής, κάτι σαν το σημερινό ΑΕΠ (Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν).

Αυτά, λοιπόν συνέβαιναν στο Ναχιγιέ (Δήμος) της Παζαρούδας στα τέλη του 17ου αιώνα! Σήμερα, βέβαια, οι φόροι που πληρώνουμε είναι πολύ περισσότερα καντάρια...